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本文目录
材料 ：牛肉 、长豆角 、大全大全湿面条
辅料 ：大葱 、视频生姜、长豆长豆大蒜、角的家常角的家常八角 、做法做法花椒
调料 ：食盐 、大全大全生抽 、视频料酒 、香醋 、老抽 、胡椒粉
做法 ：
1.先把豆角择洗干净后 ，掰成5厘米左右的段
2.大蒜和生姜切片 、大葱切段
3.锅内加入清水 ，凉水下入牛肉焯水 ，放入料酒5克 ，水开后撇去浮沫 ，焯水5分钟后控水捞出
4.锅内加适量植物油 ，下花椒大料炒香 ，加葱姜蒜爆香 ，再放入焯水后的牛肉翻炒
5.接着调味 ，加入食盐3克 、生抽5克 、香醋3克、老抽2克 、胡椒粉2克 ，翻炒入味 ，
6.加入大量清水 ，盖上盖子小火炖一小时
7.放入豆角 ，汤量刚好没过豆角 ，把多出的汤盛出备用
8.然后在豆角上放入湿面条 ，盖上盖子小火蒸10分钟
9.把剩余汤汁浇在面条上 ，再盖上盖子蒸5分钟即可完成
食材用料：线豆角 ，葱蒜 ，红干辣椒 ，油盐 ，生抽 ，糖各适量
1 ，准备一把线豆角备用
2 ，葱 ，蒜 ，红干椒切好备用
3 ，线豆角摘段洗干净晾干水分备用
4，锅中倒入适量油
5 ，放入蒜泥爆香
6 ，倒入豆角和红干椒葱翻炒
7，加入少许生抽
8 ，加入适量盐和少许糖调味
9 ，炒好后盛入盘中就可以享用啦
1 、先将豆角码整齐 、去掉头 、去掉尾 、切成段 。（比平时炒豆角的段要长）
2 、大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段 。
3 、锅中倒入水 、来一勺盐 、再来一勺油 、这样焯出来的豆角才好看。
4 、将水烧开 、开锅之后 、放入豆角、煮三分钟就可以 、将豆角煮熟 。煮好之后 、颜色变绿捞出来
5 、放入冰水中过凉有冰块最好 ，过完凉之后豆角中间有个印 ，从印的位置拉开
6 、锅烧干 ，倒入油，看上去冒青烟就可以
7 、倒入辣椒中，把辣椒炸香 ，凉一下
8 、凉凉之后，倒入蒜末蚝油味极鲜香醋香油盐白糖
9、搅匀之后 、倒入豆角中 、用筷子拌匀就可以了 。最后装入盘子中 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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